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Mr Bodart, Australien d'origine Belge , a débuté la master franchise en fin 2006 avec son propre point de vente à Sydney . Il s'est employé à adapter les recettes européennes à la culture gustative australienne emprunte d'influences tant asiatiques , qu'anglosaxonnes , européennes , ou encore mondiales. Grâce au feeling de son Master franchisé , Waffle Factory est prêt à s'étendre aux antipodes de son pays de naissance.
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